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山药炖鸡禁忌人群 山药炖鸡什么时候下山药
2021-10-08阅读(26631)
山药炖鸡具有很好的滋补效果，那日常生活中有哪些人是不适合吃山药炖鸡的呢？熬山药炖鸡的时候什么时候下山药才最合适呢？
肾脏功能不全患者
山药炖鸡中含有大量的蛋白质，食用后需要通过肾脏来进行分解，像患有急性肾炎患者是肾功能不全的患者就应该谨慎食用，因为食用后不能很好的分解其中的蛋白质，反而会增加肾脏的负担。
山药炖鸡什么时候下山药
鸡肉煮熟之后。
在熬山药炖鸡的时候，建议等鸡肉煮熟之后再下入山药，因为山药的主要成分的淀粉，比较容易被炖熟，等鸡肉熟了之后再下山药，这样炖出来的山药口感才更加软糯可口。如果下的过早的话了，山药就容易被彻底煮烂，这样口感就会大打折扣，且营养成分也会有所流失。另外在熬山药之前需要将外皮削掉，这样口感才会更加的软糯细腻。
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