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板栗炖鸡怎么才不黑汤 板栗炖鸡什么时候下板栗
2021-08-11阅读(50611)
最近不是板栗上市了么，外面开始要卖板栗了，一个个的个头比较大，而且味道也比较的好，我吃了一些新鲜的板栗之后，想吃熟的板栗了，板栗炖鸡就很不错，请问板栗炖鸡怎么才不黑汤呢？下面一起来看看吧！
板栗炖鸡怎么才不黑汤
一般来说，煮板栗炖鸡的时候不容易煮成黑色的汤，但是板栗容易煮成黑色的。
板栗味道香甜可口，营养价值较高，在新鲜的板栗果仁中含有丰富的蛋白质、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素、烟酸、核黄素，以及钙、镁、铁等矿物质成分，食用板栗具有健脾胃、强健筋骨、美容养颜等功效，对身体颇有益处，板栗炖鸡的时候不要将板栗炖久了，炖久了的话板栗会变色。
板栗炖鸡什么时候下板栗
建议等鸡肉煮烂之后再放板栗。
和鸡肉相比，板栗本身就比较容易煮熟，如果将板栗和鸡肉一起进行熬煮的话，板栗容易煮散，口感上会差很多，而且营养功效也会大打折扣，因此，一般是将鸡肉煮烂之后再放入板栗一起熬煮20分钟左右。
小贴士
一般人群日常生活中都可以食用板栗炖鸡，气血不佳的人群可以经常食用板栗炖鸡，板栗炖鸡的滋补功效很不错，可以有效的改善体质、养护身体，对于气血的改善也有益处。
板栗炖鸡汤要先炒鸡吗
可以炒也可以不炒，按照个人的饮食习惯进行烹饪即可。
有些人在炖鸡汤之前会先将鸡肉炒一炒，然后再炖汤，不过也有人是先将鸡肉焯水，然后放入锅里面和清水一起熬汤，这两种方法都是可以的，日常在熬煮鸡汤的时候按照自己的饮食习惯进行料理即可。
板栗炖鸡汤要炖好久
视具体情况而定。
板栗炖鸡汤要熬煮多久主要是看用什么容器熬煮的，另外火候也会影响板栗炖鸡汤的进程，如果是用高压锅炖的话，通常来说20分钟左右就可以煮熟了；而如果是用普通锅熬煮，可能要一个小时以上的时间才能煮好；如果是开小火煮的话，通常需要2个小时左右才能煮好。
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