饮食指南 > 绿豆汤为什么会变成红色 绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色
绿豆汤为什么会变成红色 绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色
2022-06-10阅读(87956)
夏天来了，身体极易出现燥热上火的现象，就煮了些绿豆汤来清热下火，但发现煮好的绿豆汤已经变成了红色，这是为什么呢？
绿豆汤隔夜了还能喝吗
保存得当，没有变质的话可以继续喝。
绿豆汤如果是放在室温下，由于其碳水化合物、糖分、水分、蛋白质等营养成分较高，容易滋生细菌导致食物变质，若是喝不完，最好第一时间将其放入保鲜碗中密封好，置于冰箱冷藏，利用冰箱的低温环境，抑制细菌繁殖，延长绿豆汤的食用时间，一般隔夜后还能继续吃，不过味道和口感会有所下降，建议尽快吃完为宜。
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