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冷冻饺子的正确煮法冷水还是开水 速冻饺子煮多久才能熟

2023-02-02阅读(60269)
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饺子作为传统食物，深受大多数人的喜爱，将饺子冷冻后可以适当的延长其保质期，那么冷冻饺子的正确煮法冷水还是开水？速冻饺子煮多久才能熟？

冷冻饺子的正确煮法冷水还是开水

1

冷冻饺子一般建议温水下锅煮。

冷水下锅煮冷冻饺子容易导致煮饺子的时间过长，且饺子容易发生沉淀与锅底粘连，导致其破皮露馅。开水下锅煮饺子，容易使饺子受热不均，饺子皮膨胀破裂。所以为了保持饺子的外观及口感，一般建议冷冻饺子使用温水下锅煮。

当饺子都漂浮在水面上，表皮出现凹凸不平、饺子皮变得透明之后，说明饺子煮熟了。

速冻饺子煮多久才能熟

2

15分钟左右。

速冻水饺长时间置于冰箱冷冻保存，其中的水分被蒸发掉后，饺子变得较为坚硬，不容易煮熟，饺子如果是新鲜的状态下，那么煮的时间就会短一些，所以在一般情况下，速冻饺子需要煮15分钟左右才能熟。

一般当饺子受热膨胀漂浮在水面上之后就证明饺子已熟，具体可以通过饺子的状态来判断。

自己包的饺子最多可以冻多久

3

视情况而定。

自己包的饺子可以直接放入冰箱的冷冻室冷冻保存，在冰箱冷冻室的保存条件下，可以延长饺子的保质期。若放冷藏室会让饺子变黏发软，不利于煮制。

饺子放冰箱冷冻可以保存多久，主要看饺子的实际情况而定，一般可以冷冻3-6个月左右的时间，但是长时间冷冻饺子的口感和营养都会有所下降，通常建议3个月内食用完。

速冻饺子煮之前需要解冻吗

4

不需要。

速冻饺子在煮之前一般是不需要经过解冻的，直接将其丢到热水里面煮就可以了，饺子在解冻过程中饺子皮就会吸水而变软，饺子与饺子之间也容易出现粘连的情况。

在有条件的情况下，可以将速冻饺子在冷水中浸泡1-2分钟左右的时间，让饺子吸收一些水分，并且恢复温度，然后放入锅中煮，能更好的的保持饺子的形状。

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