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绿豆汤怎么煮最降火
2015-10-21阅读(18686)
绿豆在中国已有2000多年的种植历史，原产自印度，缅甸地区，绿豆兼具食用和药用价值，有降血脂，降胆固醇，抗过敏，抗菌抗肿瘤，增强食欲和保护肝肾的作用，在民间最流行的绿豆做法就是绿豆汤喝绿豆粥，众所周知，绿豆汤是喝了清暑降火，解毒清热的，那绿豆怎么煮最好呢？
小贴士
绿豆汤虽有消暑益气，润喉止渴的功效，但是并非人人皆宜，有三类人群不宜饮用绿豆汤。
1、寒凉体质人群，如四肢冰凉乏力，腰腿冷痛，腹泻便稀者，吃绿豆后会加重症状，
2、老人，儿童以及体质虚弱者，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用转化分解成小分子物质才能被人体吸收，这类人物的消化功能差，不能在短时间内消化绿豆蛋白，易引起消化不良。
3、患者在服用中药温补性质的药物时，不可以喝绿豆汤，因为绿豆性寒，会削弱这些温热性质中药的药性，影响效果；但是如果是在服用清热解毒的中药，则可以喝绿豆汤，有增加药性的作用。
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