怎么看海鲜新鲜怎么选购海鲜-乐哈健康网

怎么看海鲜新鲜怎么选购海鲜

2017-11-21

阅读(539)

又到一年海鲜季，这个时候海鲜品种多样，味道鲜美，营养丰富。如何能够尽享美味，又吃得健康呢？这篇内容就是教大家怎么选海鲜，包括最常见的鱼、虾、螃蟹、鱿鱼、海带……先了解清楚了，再开吃吧！

鲍鱼

能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的。摸一摸鲍鱼的肉，柔软会动，说明鲍鱼鲜活。

扇贝

选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，如果扇贝养在水中，贝壳会一张一合活动。如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合说明扇贝是鲜活的。

皮皮虾

一、挑选皮皮虾和选活虾一个道理，看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活;

二、其次看皮皮虾背后的那根黑线，黑线越深说明其含有膏，据说带膏的母虾菇尾巴中间是白色的;

三、捏皮皮虾头，越硬越好;四是看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜;四是看重量了，同样大小重量越大越好。

鱿鱼

一、首先看色泽，新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的，而不新鲜的颜色暗淡背部有霉红色;

二、用手去挤压背部的膜，膜不易脱落的是新鲜的，越容易脱落越不新鲜;

三、看头部和身体的紧实程度与虾类似，越紧实越新鲜;四是闻味道，不新鲜的鱿鱼的味道是很明显的，闻一下即可。

海蜇皮

一、首先看色泽，颜色呈白色、乳白色或淡黄色的比较好，劣质的海蜇皮颜色发黑;

二、看其韧度，一般得买回家吃的时候才可以辨识出来，洗干净拿点吃一些，有嚼劲的是上等的，而吃起来像塑料的是不好的;

三、看其形状，挑完整的中间没有破损的海蜇皮。

怎么看海鲜新鲜怎么选购海鲜

鲍鱼

皮皮虾

鱿鱼

海蜇皮

相关问答推荐

热点关注

海鲜

大家都在搜

其他食物

海鲜

酒

零食

主食点心

热点推荐

猜你喜欢

怎么看海鲜新鲜 怎么选购海鲜

鲍鱼

皮皮虾

鱿鱼

海蜇皮

相关问答推荐

热点关注

海鲜

大家都在搜

其他食物

海鲜

酒

零食

主食点心

热点推荐

猜你喜欢

怎么看海鲜新鲜怎么选购海鲜