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苦荞茶是凉性的吗
2016-03-30阅读(12075)苦荞茶作为一种保健茶品，具有清热去火的功效，对人体的肠胃健康有很好的帮助，但是体质不同的人对茶品的需求也不同。苦荞茶是哪种性质的茶？苦荞茶是凉性吗？
苦荞茶是凉性的吗
苦荞茶是凉性的。
苦荞茶性凉，味甘，属于一种凉性的食材。其营养价值非常高，还有很好的清热去火的效果，体虚胃寒的朋友不妨喝点苦荞茶。
为什么喝苦荞茶会上火
苦荞茶分为两种:一种是常见的蒸煮型苦荞茶，另外一种是炒制苦荞茶。
蒸煮型苦荞茶保有原本的凉性，炒制苦荞茶经过加工后，其性质已经发生了转化，变得偏温性，所以长期喝炒制苦荞茶会引起上火症状。
苦荞茶是酸性还是碱性
苦荞茶是碱性的。
判断一个食材的酸碱性，不是从其口感或者味觉，而是从其含有的物质进入人体后最终代谢的产物呈现的酸碱性。苦荞茶含有的钙、钠、钾成分进入人体后呈碱性，所以苦荞茶是碱性食材。
苦荞茶的营养价值
苦荞茶含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、E及黄酮类营养物质，具有抗癌防癌、抗衰老、减肥瘦身、促进消化、提高免疫力、保护肝脏、降低血压、血糖、美容养颜的功效。
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