猪脚汤的功效与作用,猪脚汤的适宜人群和禁忌人群-乐哈健康网

猪脚汤的功效与作用

2018-12-11

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猪脚汤是一道家常汤菜，主要材料是猪脚、水、以及其他食材，例如花生、胡萝卜、黄豆等，一般熬炖时间越长味道越佳，那么猪脚汤的功效与作用是什么呢？

猪脚汤的适宜人群和禁忌人群

适宜人群：

1、猪脚汤营养丰富，一般人群皆可食用。

2、猪脚汤尤其适合一些身体虚弱、产后缺乳的人群食用。

禁忌人群：

1、猪脚汤含有不少的脂肪和蛋白质，因此高血压者不宜多食。

2、另外，一些患有肝炎、胆囊炎、胆结石、也不适合食用猪脚汤。

猪脚汤的家常做法

花生猪脚汤

食材：猪脚、姜片、米酒、盐。

做法：

1、将猪脚清洗干净，焯水备用。

2、接着把洗好的花生、姜片都放入锅内。

3、电锅中加水，水位及米酒到八分满即可，电源跳开后，闷一下，要吃前一个小时，外锅再三杯水，跳开后调味。

4、再炖猪脚时，家中已经传遍香味，软Q软Q的刚刚好。

木耳猪脚汤

食材：玉米、木耳、香葱、枸杞，花生，生姜，猪脚。

做法：

1、事先将木耳泡发，生姜及玉米切片，花生去皮，香葱切末。

2、猪脚清洗干净，先煮一遍，去渣。

3、同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。

4、煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开，可以适当小火多煮会。比较容易烂。

5、出锅是撒点葱末就好了。

黄豆猪脚汤

食材：猪脚，黄豆，料酒，姜，清水适量。

做法：

1、先将黄豆用温水浸泡一个小时。

2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用。

3、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开。

4、关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。

猪脚汤的功效与作用

猪脚汤的适宜人群和禁忌人群

适宜人群：

禁忌人群：

猪脚汤的家常做法

花生猪脚汤

木耳猪脚汤

黄豆猪脚汤

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