1.炖牛骨汤比较重要的点就是时间必须要够，这样才能熬煮出比较好的汤。 2.炖牛骨汤的时候，水最好要加够，中途最好是不要加水。 3.选用的锅具好最好是能够文火慢炖的食物和营养，虽然高压锅可以很快的加速食物的成熟，但是营养物质不...
牛骨汤是一个温补的食物，具有很高的营养价值，其中也含有很多的维生素和微量元素，基本上是没有不能和牛骨头汤一起食用的食物，而且它是一个适合广大人民群众的食物。虽然牛骨汤可以和很多食物一起食用，但是也要注意食用方式，就例如牛骨汤和栗子，牛骨汤含...
一般推荐部位是牛脊骨、牛蒡骨，牛脊骨的味道相对来说会比较鲜美一些。我们一般用牛骨来煲汤喝，但是一般不会去在乎我们用的是哪个部位的牛骨，其实准确来说只要是牛的骨头大部分都是可以用来煲汤的，只是在口感和味道上有着一定的区别。但是其实其中的营养成...
牛骨煲汤其实并不能绝对说搭配什么食材就是最好的，每个食材有每个食材的功效，针对的人群也是不一样的，也会随着天气和季节的变化而变化，所以这里只能推荐一种比较好的搭配： 牛骨黑豆汤 从中医的角度上来说，牛骨是能够强健筋骨的，而黑...
市面上少见 其实牛骨头买的人还是比较多的，但是相对于其他的骨头类要少上许多，这可能是由于牛相对与猪等动物普及食用比例比较少，所以市面上比较难以见到牛骨头，所以会比较少购买的牛骨头。 烹饪难度 相对于猪骨头等骨头，牛骨头...
牛骨头汤中的营养成分比较多，而且营养价值比较高，具有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃等效果。牛骨头汤主要是以无机成分为主，其中的Ca3(PO4)2约占86%，Mg3（PO4）2约为1%，其他的钙盐含量约为7%，有机成分是多种蛋白质。牛...
做法： 1.将牛骨汤加入到清水中，用大火将其煮开，煮5分钟左右。 2.在焯水的期间要将牛骨头汤表面的浮沫和血水给撇出来。 3.在将牛骨头加入到另外一个清水中，加入够量的水分，加入大葱和姜片，大火煮开。 4.然后再...
萝卜 萝卜生吃的口感比较脆，而且尝起来比较辣，但是煮熟了之后吃起来是比较软嫩的，将其加入牛骨汤中，不仅味道和口感更加的丰富，而且还能够起到调和牛骨头汤的温性效果， 土豆 土豆因为淀粉含量比较多，经过长时间的熬煮，其部分...
鸿楝