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牛奶炖桃胶的功效与作用

2018-12-29阅读(98646)
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牛奶炖桃胶奶香浓郁,口感软弹滑爽,是一道兼具美味和营养的上等甜品,具有补脑益智、美容养颜、安神养胃等功效,适宜气血不足、高胆固醇、皮肤不佳等人群食用。

增强体力

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牛奶炖桃胶中含有丰富的蛋白质、钙、葡萄糖、半乳糖等营养成分,食用不但可为人体补充蛋白质和钙等营养元素,还能提供能量,补充体力,增强机体内部组织的合成,有强身健体的作用。

牛奶炖桃胶的适宜人群和禁忌人群

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1、适宜人群

牛奶炖桃胶美味可口,甘甜爽滑,具有补脑益智、美容养颜、安神养胃等功效,适宜气血不足、高胆固醇、皮肤不佳等人群食用。

2、禁忌人群

桃胶有破血化淤的功效,对于孕妇来说不应食用牛奶炖桃胶,以免导致出血甚至流产;另外体寒怕冷者忌食桃胶,会加重不适症状,对健康有损害,还有婴幼儿的器官发育不完善,对食物的消化、吸收能力有限,桃胶含有树脂,对于消化系统功能弱的婴幼儿来说十分不利,加上部分婴儿对牛奶还有身体不耐受的情况,因此婴幼儿也是不能吃牛奶炖桃胶的。

牛奶炖桃胶的做法

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材料:牛奶1包(250毫升)、桃胶25克、冰糖适量。

做法

1、准备好材料。

2、桃胶进行泡发,泡发时间为8小时以上。

3、泡发结束的桃胶,用手温柔洗净,摘去粘上面的杂质,漂去漂浮物。

4、将桃胶放到锅中,加适量清水,大火烧开后小火炖40分钟。

5、加入牛奶,水滚后炖小火炖半小时。

6、冰糖最后15分钟下,把握不好甜度的,可先下少点,尝过后不够再加量。

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