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小米粥不黏糊怎么回事 如何用电饭锅煮小米粥
2019-02-24阅读(250787)
在日常生活中，很多人特别喜欢吃小米粥。小米粥味道可口，营养丰富，美容养颜。不过有些人觉得小米粥不粘稠，那么小米粥为什么不粘稠？
小米粥不黏糊怎么回事
水放的要合适，时间长点。
锅里添水烧至开锅后，放入小米，开锅后火调至中火，要看好了不要漫出来，一般小米熬15钟左右就开始发粘了，然后再小火五分钟。时间上自己可以调控，时间越长越粘，一般小米半个小时就已经很黏了。
如何用电饭锅煮小米粥
因为是电饭锅煮所以量不能多，多了会满出来，有电很危险。
当然你可以在熬得时候放一两滴油这样就缓解满出来的问题了，不能加碱，碱会破坏小米里的维生素，就没有营养了。关火后不要急着吃很烫而且闷一下味道更好点。
熬制小米粥的注意事项
1、中医认为小米性凉，所以在熬小米稀饭的时候可加入平性的大米，混合成二米粥。
2、淘洗小米时不要用手搓，会搓掉小米表皮含有的营养物质。
3、小米也不要长时间浸泡。
4、熬小米稀饭不要冷水下锅，冷水下锅米粒易沉底，会出现糊锅的现象。
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