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粽子蒸好后可以放多久 粽子蒸好后怎么保存
2019-05-14阅读(58961)
一般情况下粽子是采用的煮的方式来进行加热，但是速冻的粽子也是可以蒸熟的，那么粽子蒸好后可以放多久？
粽子蒸好后可以放多久
粽子蒸好后最多只能保存2—3天。
如果是夏天常温的情况下可能只能保存几个小时，因此蒸好的粽子需要尽快食用。由于夏天气温高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。
粽子蒸好后怎么保存
1、可以待粽子冷却后，放于冷水中保存，可以保存2~3天。
2、可以将冷却后的粽子放于冰箱的保险层进行保存，能保存5天左右，如果将粽子保存在冰箱的冷冻层保存的话，则最好不要超过2个星期。
3、蒸熟的粽子最好是尽快食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，或放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
粽子煮的好还是蒸的好
粽子煮着吃，口感比较好。
因为这样可以让冷冻的粽子再吸收一些水分，能上里面的粽肉口感更软糯诱人，不过冷冻的粽子在煮的时候一定要掌握好火候，以前已经对粽子进行了解冻处理，则不需要煮制过长时间，再开锅以后煮制，20到30分钟就可以，如果没有经过解冻处理，煮制时间必须适当延长。
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