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糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨的做法大全
2019-05-15阅读(14700)
糖醋排骨是一道家常菜，吃起来鲜嫩可口，味道营养都很不错，糖醋排骨做不好，可能会太甜，或者火太大烧过了，味道会很奇怪，糖醋排骨要想做的好吃，需要掌握一些方法，做法也有很多不同，那么糖醋排骨怎么做更好吃？
糖醋排骨的做法五
材料：猪排骨500克、葱末、姜末、酱油、油、糖、醋、料酒、盐、番茄酱。
做法：
1、将排骨洗净剁成3厘米长段，将排骨放入锅煮至八成熟，捞出沥干待用。捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
2、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入1勺番茄酱炒匀。
3、清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁，倒入锅中。再倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
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