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红豆汤浓稠起沙的比例 红豆汤怎么做浓稠

2019-05-20阅读(104921)
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我每次在外面喝的红豆汤又浓稠又有沙,而我自己做的红豆汤总是稀稀的,我想请问一下红豆汤浓稠起沙的比例是多少?

红豆加糖后煮不开

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在煮红豆的时候,一般建议是在煮好之后再加糖,如果在煮的时候就把糖放进去了,糖中分子会进入到红豆当中,延缓红豆对水的吸收,热量也比较难传达,所以在煮红豆汤的时候不能先放糖,应当在煮好之后再放。

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