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红豆汤放红糖还是冰糖 红豆汤可以放白糖吗
2019-05-20阅读(82539)
我准备煮一碗红豆汤喝，查食谱的时候发现有的人放的是红糖，有的人放的是冰糖，请问红豆汤到底是放红糖还是冰糖？
红豆汤放红糖还是冰糖
都可以。
红豆汤是一种常见的甜品，口感香甜，营养丰富，其中含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，而红糖是用甘蔗榨汁、浓缩形成的带蜜糖，除了具备糖的功能外，还含有一定量的维生素和微量元素；而冰糖是用白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，呈透明或白透明状，红糖和白糖中的成分与红豆汤并无冲突，所以红豆汤放红糖或者白糖都是可以的。
红豆汤可以放白糖吗
可以。
白糖是常见食用糖的一种，其原料主要来自于甘蔗和甜菜，甜度较红糖低，它与红豆汤之间并无成分上的冲突，不会产生反应，所以红豆汤中是可以加白糖的，而且白糖也是煮红豆汤最常用的一种调味品。
红豆汤放什么糖好
根据个人口味及需要决定。
红糖味甘甜，性温润，具有和中助脾，缓肝气、补血破淤等功效，若是喝红豆汤的目的是为了补血、健脾和胃的话，那么建议加红糖会更好。
冰糖味甘，性平，具有补中益气、养阴生津，润肺止咳等功效，若是有上火、咳嗽、口中干渴等症状，那么红豆汤中加冰糖会比较好。
白糖与冰糖的性味功效相似，它也是煮红豆汤最常用的一种糖，如果没有功效上的要求，或者不喜欢红糖的味道，那么加白糖也是可以的。
红豆汤的做法
步骤：
1、准备适量红豆洗净，用清水浸泡一晚。
2、然后放入砂锅中，加入适量清水。
3、开大火煮沸，然后转小火慢熬。
4、煮至红豆软烂时，加入适量冰糖搅拌均匀。
5、再加盖焖5分钟左右即可盛出食用。
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