包粽子的米要泡多久最好,粽子怎么样包才好看-乐哈健康网

包粽子的米要泡多久最好粽子怎么样包才好看

2019-09-24

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粽子很多人喜欢吃，但是会包的人很少，其实学会包粽子了，就可以根据自己的口感喜好来加食材食用，包粽子的方法简单，但也是有诀窍的，比如包粽子的时候，糯米就是要提前浸泡的，那么包粽子的米要泡多久最好呢?

包粽子的米要泡多久最好

包粽子的糯米需要提前用冷水浸泡一下，大概浸泡三个小时，可以放到温水里面浸泡40分钟，水一定要没过米，这样泡出来的米口感会变得更好，也可以更好的散发出米香。

注意：糯米如果想要泡更长的时间，中间一定要勤换水，每一天需要换清水2到3次，糯米浸泡以后用水洗以后需要立刻包粽子，否则糯米就不会变糯。

粽子怎么样包才好看

1.先把粽叶准备好，如果是干的提前浸泡一个晚上，在包粽子之前再用水煮3到5分钟，这样包的时候就不容易破掉。

2.糯米用清水清洗干净以后浸泡三个小时，这样可以让糯米充分的吸收水分，出现饱胀的情况，这样做出来的粽子口感才会更加的软糯。

3.准备一个塑料瓶，把塑料瓶的瓶口往下七公分的地方剪下来，这样就好像是一个漏斗，准备麻绳以及食材，粽叶从中间弯曲成漏斗的形状。

4.把粽叶放到漏斗的瓶里面，粽叶不要有漏洞，然后就把糯米放进去一半，再放入馅料，上面再放一些米，不要放得太满，然后就把瓶外的粽叶翻过来再包住裹紧就可以了，塑料瓶漏斗的主要作用就是避免放米的时候散开来，米放以后更容易成型，也更方便捆扎。

粽子蒸的好吃还是煮的好吃

粽子可以蒸着吃也可以煮着吃，看个人口感喜好来决定。只是煮的话受热会更加均匀，蒸的话会比较难熟，所以还是选择煮的方式比较好

粽子怎么煮才软糯

第一个就是要冷水下锅，应该要把粽子整齐的摆放在锅里面，水要超过粽子表面，煮开以后再用大火煮一个小时就可以，粽子入锅以后上面最好能够用重的东西压紧压实，这样粽子才不会出现松散的情况，煮粽子的过程中也不要添加生水，时间应该根据不同的条件来决定。觉得粽子煮得差不多了，就可以拿出来打开看一下，如果不熟的话就接着继续煮，千万不要等到出锅以后再放下去煮。

如果第一次没有煮好的话，第二次煮就需要花费更长的时间，粽子煮熟以后也不要着急出锅，应该先放在锅里面，再让它浸泡一个小时以上，然后再出锅，这样的口感才是最好的。

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