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牛蒡白萝卜汤怎么做 牛蒡和白萝卜一起炖有什么功效

2019-10-09阅读(109567)
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牛蒡是一种营养价值极高的中药材,和白萝卜一起煲汤食用,既美味又滋补,那么牛蒡白萝卜汤怎么做呢?

牛蒡白萝卜汤怎么做

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1.把大白萝卜与牛蒡及马铃薯一起去表层皮冲洗干净切块。

2.在不锈钢汤锅里注入大约三分之二的食水,放上电磁炉。

3.预先用武火把汤煮热,将以上的已经处理好的食材全投入热水锅里。

4.用文火加盖煲以至汤滚盖跳15分钟。

5.把汤勺把汤上面那最上面的泡沫彻底隔弃掉即可出锅。

牛蒡和白萝卜一起炖有什么功效

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牛蒡含牛蒡甙、牛蒡酚A、牛蒡酚B,菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首,此外,牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

萝卜中含有丰富的消化酶,木质素以及其他酶。萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高白萝卜含淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松,同时还有很强的解毒功能每100克白萝卜可食部分为95%。

牛蒡和白萝卜一起炖具有加强免疫力,扩张血管,促进胃肠爬动的功效。

吃牛蒡有什么好处

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扩张血管

牛蒡含有的牛蒡甙有扩张血管的作用、有利于达到降低血压的效果,除此之外,还有利于抗菌,有利于治疗热感冒、也有利于咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种的疾病,以及有利于治疗老年痴呆的作用。

抗癌

牛蒡含有多酚类物质具有多种作用,除此之外还可以有利于抗癌,达到可以一定程度上可以抗突变的效果。有利于增强人体的体力,除此之外可以达到壮阳的效果。

白萝卜吃了有什么好处

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加强免疫力

萝卜可加强人体的免疫力,除此之外能够抑止人体的癌细胞的生长效果,并且可以达到防癌、抗癌的效果。

促进胃肠蠕动

萝卜富含多种维生素和钾、镁元素,除此之外能够有助于促进胃肠的爬动,有利于人体里的废物里的排出。

软化血管

常吃萝卜可利于降低血脂等疾病,除此之外可以达到软化血管的效果。牛蒡中含有的菊糖,是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸,除此之外,它还被视为有助人体筋骨发达。

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