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牛蒡粥有什么好处 牛蒡粥的做法窍门

2019-10-17阅读(63928)
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牛蒡含有丰富的纤维素,适量的食用可以帮助降低血压,促进血液循环,改善肠胃功能,有减肥作用,牛蒡除了煲汤或是泡水用,也可以煮粥,那么牛蒡粥有什么好处呢?

牛蒡粥有什么好处

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牛蒡

牛蒡中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低;另外牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用,从而达到降低血压的目的。

粳米

米饭是人体补充所必需营养的最重要的主食之一,米饭可以由各种各样的米做成,在大米的种类中,粳米是营养价值很高的一种,对于身体比较虚弱的朋友来讲粳米是一个很好的选择,它能帮助调养身体,而且还对许多疾病有预防的作用。

在煮粥的时候,往里面加入适量的牛蒡根一起煮的话,可以起到很好的宣肺清热,利咽散结的作用。

牛蒡粥的做法窍门

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牛蒡粳米粥

原料: 牛蒡根30克(或牛蒡子打碎20克)、粳米60克、白糖适量。

制法:将牛蒡根煎汁去渣取汁100克;粳米煮粥,入牛蒡汁,调匀,加白糖矫味。

用法:每日服2次,温服。

功效:疏风散热,宣肺透疹,解毒消肿。适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不快。

宜忌:小儿气虚、腹泻者慎用。

薄荷牛蒡粥

材料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

做法:先将牛蒡子单煮15分钟,取出牛蒡子,留下汁水备用。将粳米煮成粥,10分钟后放入薄荷,在粥快好时,放入牛蒡子汁水,煮5分钟即可。

功效:小儿感冒咳嗽痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快,一般是热性感冒。

牛蒡什么人不能吃

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患有接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性,或体制较虚寒者,不宜大量食用。痛经及腹泻的人也不宜食用。高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤,比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶)的营养价值极高可以煮着饮用。

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