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煎饺子用大火还是小火 煎饺子一般多久能熟
2019-10-21阅读(21433)
包好的饺子除了蒸食，做水饺，用来煎着吃也是不错的选择，做起来也是非常的方便，那么煎饺子用大火还是小火呢?
煎饺子用大火还是小火
把锅烧热，在其中倒入油，油需要多放一些，这也煎出来的煎饺吃起来味道才好，调成最小火，依次的把饺子放进去，而且饺子和饺子之间是不能太紧密的，这样起锅之后才不容易出现粘黏在一起的情况，可以很好的避免破皮问题的产生。锅如果不够大，那么饺子分成两次，或者多次煎就可以了。放上饺子之后，调成小火慢慢的煎。
煎饺子一般多久能熟
首先要煎的是饺子平底的一面，大约煎上两分钟，这时候就可以调成最小火，然后马上翻面，否则容易烧焦。全部翻面之后继续开成小火，慢慢煎，对褶子的另一面煎。因为饺子上有褶子的一面是凹凸不平的，所以说很容易受热不均，因此煎炸的时间要短，还要调成最小火翻面。
煎饺子一定要水煮吗
煎饺制作的时候，不一定必须要先煮熟，直接生煎煎饺也是完全可以的。在锅里面放上少许的油，饺子需要逐一排列整齐，然后锅里面加入半杯开水，加上盖子之后。大火烧几分钟，之后打开盖子，锅里面加上少许的油，然后开中火慢慢的煎，而且要经常的转动锅，让饺子变成金黄色的时候就可以了。
煮熟的饺子怎么做煎饺
如果是已经煮熟的饺子，只需要在锅里面放油就可以了，如果喜欢吃焦黄的煎饺，我们可以对着煎饺的三面依次进行煎，等到饺子变成金黄色的时候就可以了。
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