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雪媚娘冷藏变硬了怎么办 雪媚娘怎么保存不会硬

2020-06-16阅读(16863)
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雪媚娘是一种非常好吃的甜点，很多人都喜欢，自己制作也不难，只是雪媚娘保存很麻烦，那么雪媚娘冷藏硬了怎么办呢？

雪媚娘冷藏变硬了怎么办

1

微波炉加热或者隔水加热。

雪媚娘是不能放入冷藏柜中保存的，其皮部是很容易出现返生等情况的，容易硬化，从而雪媚娘的整个口感都硬化。

想要解决的话，其就需要经过加热才能够软化，将雪媚娘放入微波炉中加热，就可以使得雪媚娘适当的软化。

其次雪媚娘变硬还有一个原因就是水分的流失，冰箱保存是会让食物中的水分流失的，所以雪媚娘返生的同时，也变干了，从而口感就硬了。

建议是可以通过隔水蒸制的方式来加热雪媚娘，其也可以做到软化的作用。

雪媚娘怎么保存不会硬

2

短时间密封保存。

雪媚娘是可以放入冰箱冷藏保存的，可以防止其变质，但是只能够保存比较短的时间，不然长时间的低温会到时雪媚娘口感变硬，失去了本身拥有的q弹口感。

其次就是雪媚娘一定要密封保存好，这样减少雪媚娘中的水分流失，从而就可以保证雪媚娘的口感和味道。

雪媚娘皮变硬了能热吗

3

可以，但是有要求。

雪媚娘的皮是可以进行加热的，但是最好不要一开始就采用加热的方式来进行处理，可以先将雪媚娘的皮放在室温下进行软化，若是能够软化就不需要处理了，不能软化的话则选择加热。

同时需要注意的是加热雪媚娘皮的话，最好是不要长时间的蒸制，并且火候和时间都不宜太大，小火蒸制3-5分钟左右就可以了。

雪媚娘皮太粘怎么抢救

4

加玉米淀粉

雪媚娘皮若是太粘的话，其有可能是因为其中的水分太多了，可以选择加入一些玉米淀粉，增加粘稠度就可以了。

手上沾粉

因为雪媚娘是采用糯米粉制作而成的，本身就带有粘性，所以粘手正常，可以在手上多沾一些粉，然后再处理雪媚娘皮即可。

晾凉

雪媚娘出现太粘的情况，还有可能是因为其还是热的，等待其凉掉之后，在进行处理就不会有那么粘手了，可以将雪媚娘皮放入冰箱冷藏一段时间再拿出来使用。

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