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雪媚娘的皮一般蒸多久 雪媚娘的皮蒸太久会怎么样

2020-07-21阅读(132572)
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准备自己在家做一点雪媚娘，雪媚娘的皮一般蒸多久能熟呢？雪媚娘的皮如果蒸太久会怎样呢？让我们一起来看看吧。

雪媚娘的皮一般蒸多久

1

一般20-30分钟。

制作雪媚娘的话需要先将其外皮蒸熟，雪媚娘的皮一般用大火蒸个20-30分钟左右即可，不过具体蒸的时间也要根据雪媚娘皮的多少来控制。一般蒸好了的雪媚娘皮会全部凝固成团，并且其颜色会呈半透明的状态，且蒸好后刚出锅时的雪媚娘外皮会比较粘，等冷却后会变得十分Q弹。

雪媚娘的皮蒸太久会怎么样

2

变干变硬。

雪媚娘的皮如果不小心蒸的时间太久的话，就会使得其中的水分得到过多的流失，这样就会使得蒸出来的雪媚娘皮很干很硬。这样做出的雪媚娘成品的口感也会受很大的影响，因此平常在蒸雪媚娘皮的时候一定要控制好时间。

雪媚娘的皮蒸过了怎么补救

3

雪媚娘的皮蒸的如果不是特别硬特别干的话还是可以进行补救的。可以将蒸过了的雪媚娘皮放在桌上，然后往皮上撒上少量的饮用水，并将这些水揉进面团中间。然后再少量多次的重复这个动作，等面团重新恢复粘稠状时再将其重新蒸一会即可。

如果雪媚娘的皮蒸的时间过长，蒸出来的皮过硬的话建议重新做过一份，因为这种蒸的太过的就算加水补救做出来的成品口感也不会很好。

雪媚娘的制作小技巧

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1.雪媚娘中间会需要加上水果，我们在选择水果的时候尽量选那种含水量少一点，软一点的水果，像芒果、黄桃、草莓就是不错的选择。尽量不要选择像西瓜这种含水量多的水果，否则口感会受影响。

2.包雪媚娘中间奶油的时候注意不要让奶油碰到中间收口的部位，这样就可能会出现收不住口的现象。

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