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中秋为什么要吃月饼 月饼要放冰箱冷藏吗
2020-08-26阅读(95513)
马上就是中秋节了，中秋节的时候有吃月饼的饮食习俗，中秋为什么要吃月饼呢？下面一起来看看吧！
中秋为什么要吃月饼
月饼象征团圆，中秋节吃月饼有团圆的意思在里面。
月饼，是我国在中秋佳节时必吃的一样食物，月饼又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，在古代的时候月饼是古人中秋祭拜月神的供品，因此从功能性来说，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来祭月的仪式被取消，月饼由祭祀的贡品转为了自食，随着时代的更迭，人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。
月饼要放冰箱冷藏吗
如果是自制月饼的话，最好是放在冰箱冷藏保存；如果是购买的月饼的话，无需冷藏保存。
月饼的原材料是面粉以及一些食材，本质上这些食材都比较容易变质，如果是自己做的月饼，里面没有食品添加剂，很容易变质，因此，自制月饼最好放在冰箱冷藏保存；而购买的月饼，为了延长其保质期，通常会在制作的时候，在月饼中添加食品防腐剂，从而延长月饼的可食用期限，这种月饼通常是不需要放在冰箱冷藏保存的。
月饼能放多久
视具体情况而定。
月饼有很多种类型，例如：自制月饼最好在1-2天之内吃完。因为自制月饼中含有大量的水分，自制月饼中没有食品添加剂，很容易被细菌污染，故，自制月饼最好是现做现吃；盒装月饼最好在中秋节前后吃完。盒装月饼一般是在中秋节前夕制作，口味丰富，在制作的时候会在糕点里面放少许的防腐剂保鲜，一般保质期在7-10天。
月饼能带上飞机吗
视具体情况而定。
1、不能带的情况
冰淇淋月饼、冰皮月饼两种月饼，需要在低温条件下保存，因此，冰淇淋月饼、冰皮月饼不能带上飞机。
2、可以带的情况
其他月饼在常温下都是可以存放的，一般不配备冰袋等，不含有液体成分，且对飞机的飞行和乘客的安全等没有影响，所以是可以携带上飞机的。
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