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喝冷茶水对身体有害吗 茶水冷了能喝吗

2017-02-21阅读(2364)
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茶饮是我国的传统饮料，但大多数都是喜欢和刚泡好的茶，香气浓郁，但有部分人却是喜欢喝凉茶，也就是下午泡晚上喝，或者晚上泡第二天早上喝，那么这喝冷茶水对身体有害吗？

喝冷茶水对身体有害吗

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喝冷茶水对身体有害。

我们都知道蔬菜不能长时间存放，尤其是在夏秋天气炎热时期，存放2~4小时就有可能变质，而茶叶也算是植物食材之一，泡发后也不适合长时间存放，因此，喝冷茶水是对身体有危害的。

喝冷茶水有什么危害

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营养降低

茶水中含有茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等营养成分，在浸泡之后就会溶解在水中，长时间存放就会被氧化，等到茶水冷之后，几乎没有多少营养物质了。

味道改变

茶水的香味主要来源于茶叶含有的酚类物质、氨基酸一姐芳香物质，这些成分都容易被氧化，在室温下放到茶水冷，几乎也就氧化完了，这样的茶水口味差很多是肯定的，同时，茶水的颜色也会编的很深，不适合饮用。

微生物污染

环境中存在大量的微生物，茶水在温度较高时，微生物会死亡，若是水温慢慢降低，环境中的微生物就能在茶水中繁殖，这类茶饮用过多可能还会影响到胃肠内的菌群，尤其是自身免疫力地下的人，严重甚至能引起肠道菌群紊乱，出现腹泻症。

致癌物质增加

绿色的食物在存放一定的时间之后都会释放出亚硝酸，这种物质在体内会转化成亚硝酸盐，具有致癌性，因此，喝冷茶水还有致癌的风险。

茶水要怎么冷才能喝

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1.先准备一些凉的白开水，然后现泡稍浓的热茶，再向热的浓茶中加进凉开水变成凉茶。

2.茶叶泡好后，把茶具直接放在冷水中冷却，或放在冰箱冷冻室一会儿，这样也会使热茶变成凉茶。

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