疾病预防 > 急性肠胃炎不能吃什么食物 急性肠胃炎推荐食谱
忌油炸品
薯条、炸鸡腿、炸鸡翅等油炸品，在各个大街小巷均可看到，然而油炸品是富含油脂的食物，油脂在高温下会产生“丙烯酸”这种非常难消化的物质，在胃内堆积，会加重急性肠胃炎患者的肠胃负担，从而影响病情愈合。
忌高纤维食物
芹菜、菠菜、柚子等高纤维物质营养丰富，但是却不适合急性肠胃炎患者。因为高纤维物质会加速肠胃蠕动，加重腹泻症状。
忌隔夜食物
剩饭剩菜是很多上班族常备的，但隔夜饭菜其实更加容易受到空气中细菌的污染，急性肠胃炎患者食用后，会加重上吐下泻的症状。
急性肠胃炎推荐食谱
1.大枣健脾汤
食材：大枣50g、山药30g、莲子30g、白扁豆20g、白糖少许
做法：材料洗净，锅中放入600ml水，再加材料加入，煮至烂熟，最后加入少许白糖即可。
功效：健脾养胃，调养气血。
2.莲藕汤
食材：莲藕半根、黄花菜10朵、盐少许
做法：莲藕洗净切片，黄花菜洗净切块。在锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮到大约剩1碗水的量，加入盐调味即可食用。
功效：健脾开胃、益气滋补。
3.人参粥
食材：人参粉10g、粳米100g、冰糖少许
做法：将粳米洗净，加至于200ml水的锅内，煮至烂熟，然后加入人参粉、冰糖搅拌均匀，即可食用。
功效：健脾止泻、补益元气
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