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桑葚什么季节成熟 如何挑选优质的桑葚
2018-05-08阅读(95)
桑葚是一种汁水饱满，颜色紫黑，味道甜美的聚合型浆果，食用方便，但是桑葚什么季节成熟呢？又是如何挑选优质的桑葚购买呢？
桑葚怎么吃
1、直接吃：桑葚是一种可以直接食用的浆果，可以清洗干净之后直接食用，也可以将桑葚放在甜点上点缀食用。
2、桑葚奶昔：将100克新鲜桑葚洗净干净，放在搅拌器中，倒入1000毫升的牛奶，搅拌均匀，即可饮用，也可以加少许蜂蜜调味。
3、桑葚酒：新鲜桑葚150克，挑选一下，去除坏果、烂果和枝叶，冰糖25克，白酒适量，将桑葚、冰糖等放在500毫升的玻璃罐中，注入到达瓶口的白酒，盖上盖子，放在冰箱中保存20天之后既可以饮用。
3、桑葚膏：将1000克新鲜桑葚挑选一下，清洗干净，将桑葚搅汁，煎熬成稀膏，加300克蜂蜜一同熬至稠厚，晾凉之后，用勺子舀食服用。
4、桑葚醋：将800克新鲜桑葚清洗干净，沥干之后吹干表面水分．将桑葚和1000毫升的陈醋放在玻璃罐中．把盖口密封，将罐口密封．静置在阴凉、通风的地方3到4个月后即可稀释饮用。
吃桑葚要注意什么
1、桑葚性寒，不建议食用过多，本身体质寒凉、腹泻、脾胃不好的人群更需要控制食用量，会加重身体不适的程度。
2、桑葚碳水化合物和水分含量很高，易被细菌滋生，很容易出现发霉、变质的情况，因此不能吃保存时间过长、变质的桑葚。
3、桑葚是一种味道很好的食物，但是含有较多的鞣酸，特别是未完全成熟的桑葚，因此不能和富含蛋白质的食物一起食用，会影响营养吸收、增加消化负担。
4、桑葚中碳水化合物含量很高，因此有糖尿病的人群不建议食用，若实在是想吃，可以用桑葚泡水食用，并且要减少主食的食用量。
5、桑葚糖分含量很高，虽然性寒，但是增加脾胃的滋腻性，导致生痰生湿，最后出现上火的情况。
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