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腌菜

在家如何腌制咸肉 咸肉太咸怎样快速变淡

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jfuiii758 发布 2019-10-05
新鲜的猪肉吃的太多了,可以试着用猪肉腌制咸肉来吃,这样的肉味更鲜美,而且很是开胃,那么在家如何腌制咸肉呢?在家如何腌制咸肉取料腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉,按原料肉...
腌酸菜多久时间可以吃 腌酸菜用什么容器最好

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俚号134棺 发布 2019-10-05
酸菜这种食物很多人都爱吃,尤其是在东北地区很受欢迎,腌酸菜的做法也很容易,但是腌酸菜多久时间可以吃呢?腌酸菜多久时间可以吃腌酸菜差不多要等待一个月才能食用。因为酸菜是用食盐进行腌制...
白萝卜怎么腌制才香脆 腌萝卜不放醋可以吗

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天音拾音器省代 发布 2019-09-25
白萝卜是我们秋冬季节吃的比较多的一种蔬菜,有很好的促消化作用,它除了炒菜,炖汤食用之外,还可以腌制食用,那么白萝卜怎么腌制才香脆呢?白萝卜怎么腌制才香脆首先将白萝卜洗净后沥干水分,...
鲜姜怎么腌制好吃简单 酸辣姜怎么腌制好吃

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钥诺烙晃味檀 发布 2019-09-25
姜如果是要拿来腌制食用的话,应该选择比较嫩的生姜,也就是我们常说的仔姜,这样的姜腌制出来味道才好,那么鲜姜怎么腌制好吃简单呢?鲜姜怎么腌制好吃简单仔姜清洗干净,把水分去除,然后再加...
刀豆怎么腌制好吃 如何选刀豆

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血脉永恒 发布 2019-09-25
刀豆的营养丰富,口感爽脆,一般食用的时候我们都是用来炒着吃,或是腌制食用,那么刀豆怎么腌制好吃呢?刀豆怎么腌制好吃方法一:将刀豆清洗干净之后切成小段备用,然后再准备一些花椒,将花椒...
大蒜怎么腌制好吃简单 糖醋大蒜的腌制方法

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jfuiii758 发布 2019-09-25
大蒜的吃法简单,一般是用来入菜调味吃,也可以剁成蒜蓉拌辣椒吃,还有一种吃法是腌着吃,那么大蒜怎么腌制好吃简单呢?大蒜怎么腌制好吃简单新鲜的大蒜去掉皮之后还要去掉根,完全处理好之后,...
辣白菜腌制多久可以吃 辣白菜刚腌时可以吃吗

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普里兹比拉奈 发布 2019-09-25
采收后的大白菜如果太多一时吃不完,不妨用来腌制成辣白菜食用,是非常可口下饭的,而且有一定的营养价值,那么辣白菜腌制多久可以吃呢?辣白菜腌制多久可以吃腌制辣白菜候最好在一个月左右之后...
腌酸菜一般要多久可以吃 酸菜用什么容器腌制最好

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陈林小朋友 发布 2019-09-20
酸菜的腌制方法和泡菜差不多,都是用到食盐腌制的,那么腌酸菜的话,一般要多久可以吃呢?腌酸菜一般要多久可以吃腌酸菜差不多要等待一个月才能食用,因为酸菜是用食盐进行腌制的,所以其中的食...
腌制香椿芽有危害吗 腌制香椿怎么做好吃

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翠鸟勤快 发布 2019-02-14
香椿芽是一种味道十分独特的风味食物,具有其独特的味道很多人喜欢食用,但是香椿的食用期很短,很多人会将香椿腌成香椿芽食用,想知道腌制香椿芽有危害吗?腌制香椿芽有危害吗腌制香椿芽食用过...
雪里红腌制多长时间可以吃 怎样腌制雪里红最好吃

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柳域暗阁 发布 2019-02-13
雪里红味道鲜美,营养丰富,除了可以炒食、凉拌、炖汤,还经常用来制作腌菜,那么雪里红腌制多长时间可以吃呢?雪里红腌制多长时间可以吃15天之后。雪里红又称为雪菜,富含蛋白质、膳食纤维、...

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    腌制香椿没有具体的保质期,但是变味、发烂就不建议吃了。 腌制香椿芽商品的具体保存时间是看包装上面的保质期,而自家腌制的香椿芽,因为腌制手法和腌制质量的原因会有不同的保质时间,但是只要出现变味,或者是香椿整体变烂,起浮泡等情况,都是...

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    是的。腌菜中亚硝酸盐的含量有一个变化过程,这个几十年来已经研究得相当清楚。对于普通腌菜来说,开始腌制的时候,亚硝酸盐含量不断上升,这是因为蔬菜中含有的硝酸盐被细菌中的硝酸还原酶转变成了亚硝酸盐。在亚硝酸盐峰值的状态下,含量可以达到100mg...