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苦荞茶上火吗
2016-03-30阅读(14794)苦荞茶作为一种保健茶品，其营养价值和口感都不错。上次朋友说苦荞茶有去火的效果，可是有人又说苦荞茶会上火。今天我们就来解决这个问题，苦荞茶上火吗？
苦荞茶上火吗
苦荞茶是否上火得看制作方式，一般分为炒制苦荞茶和蒸煮苦荞茶，两者的性质也有不同。
喝蒸煮苦荞茶不会上火
苦荞茶性寒、味苦，属于寒性食材，我们平常喝的蒸煮苦荞茶是比较天然的，喝了并不会上火，而且长期坚持喝苦荞茶还有很好的保健效果。
喝炒制苦荞茶会上火
现在市面上会有一些炒制加工成的苦荞茶，如果长期喝，自然会导致上火症状。因为苦荞茶的寒性经过加工而转化成偏温性，所以炒制而成苦荞茶应控制好量。
如何区别炒制和蒸煮苦荞茶
闻：一般蒸煮的苦荞茶香气比较自然，来源于麦香，炒制的苦荞茶香味则比较浓厚。
看：蒸煮的苦荞茶会比较清澈，炒制的苦荞茶较之稍浑浊。
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