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为什么榴莲吃起来有点苦 榴莲有点酒味还能吃吗

2018-08-16阅读(188)
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对很多人来说，榴莲是一种香甜可口的美味水果，在榴莲成熟的时间会经常食用，但是有时候榴莲吃起来有一些苦，想知道为什么榴莲吃起来有点苦？榴莲有酒味还能吃吗？

榴莲怎么挑选

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1、挑选榴莲表面尖刺有一定弹性，不会过软或者过硬，通常太硬代表还未成熟，过于软可能是放置过久。

2、选择尖刺底部较宽的，又尖又细的尖刺代表榴莲还不太成熟。

3、挑选榴莲颜色通透均匀发黄的，香味浓，开始有自然产生的小裂口。

4、榴莲的房室越多，其榴莲肉越多，因此要选择房室多的榴莲。

5、将榴莲晃一晃，若出现碰撞声，代表果实脱离果壳，表示已经完全成熟。

榴莲怎么保存最好

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1、未打开的成熟榴莲可以放在阴凉处保存，而未成熟的榴莲可以用报纸包住或者装在纸盒里面，放在较为温暖的地方，等可以闻到浓郁的香味就是熟了。

2、已经开口的榴莲，可以将榴莲掰开，用保鲜膜封住果肉的部分，放入冰箱保鲜，三天内食用完，就可以了。

3、已经取出的榴莲可以直接用保鲜膜裹好放在冷藏室里面，若喜欢吃冰淇淋的话，可以将榴莲肉的果核取出之后，放在冷冻室保存。

什么人不能吃榴莲

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体质燥热的人群

本身体质燥热的人群，如：上火、口舌干燥、咽喉发痒等不适人群不能吃性热的榴莲，会加重身体不适的情况。

严重便秘的人群

榴莲中碳水化合物、纤维素含量高，食用之后会蓄积在肠道中，纤维素吸水膨胀，会加重便秘的情况，因此严重便秘的人群不能吃榴莲。

患糖尿病的人群

榴莲中碳水化合物含量很高，食用会快速升高血糖，如果糖尿病人群食用榴莲，会加重身体不适的情况。需要控制体重的人群需要少吃。

肠胃不好的人群

榴莲果肉滋腻性强，不是很好消化，因此肠胃不好的人群不建议食用过多，少量食用问题不是很大。

吃榴莲要注意什么

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1、吃榴莲之后一定要漱口，避免口腔中大量的发酵糖影响口腔健康，特别是正在换牙齿的小孩。

2、榴莲性热，因此食用的时候不能和其他的性温热食物一起食用，比如狗肉、羊肉、荔枝、大蒜等，会加重燥热之气。

3、榴莲果肉黏稠，老年人食用不当吗，有可能阻塞咽喉或者气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

4、榴莲一次不可多吃过多食用反而会引起身体不适，如：上火、阻塞肠道、便秘等。

5、吃榴莲可以搭配一些性味寒凉的食物，比如：山竹、西瓜、梨子、火龙果等。

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