饮食指南 > 冰皮月饼为什么蒸不熟
冰皮月饼为什么蒸不熟
2018-09-05阅读(208079)
转眼间又到了中秋节，中秋节吃月饼是传统饮食习惯，冰皮月饼为什么蒸不熟？冰皮月饼为什么不q？下面一起来看看吧！
冰皮月饼为什么蒸不熟
冰皮月饼不需要蒸。
所谓冰皮就是一层处理好的糯米外皮，用冰皮包裹已经做熟了的熟食就得到了可口的冰皮月饼，直接食用即可，不需要再次进行烹饪，再次蒸容易损伤冰皮月饼的表面和内部食物的营养价值。
冰皮月饼为什么不q
可能是大米粉放多了。
冰皮月饼的冰皮主要成分有三种：大米粉、糯米粉、小麦粉。
大米粉不粘，是用来中和糯米粉和小麦粉的，以免冰皮口感太糯和太韧，但是，大米粉放多了，冰皮月饼也就不q了，日常做冰皮月饼的时候要尽量做到1:1:1，这样做出来的冰皮月饼才会软糯Q弹却不甜腻。
冰皮月饼怎么保存
建议放在冰箱冷藏保存。
冰皮月饼的外皮是用大米粉、糯米粉、小麦粉做成的，放在常温下，其外皮会慢慢发生变化，冰皮开始坍塌，冰皮月饼里面的馅料一般是现做的，保质时间也会受到外界温度影响，所以，建议将吃不完的冰皮月饼放在冰箱冷藏保存。
冰皮月饼冷藏可以放多久
冰皮月饼冷藏可以放15天左右。
冰箱冷藏的温度接近0°，冰皮月饼处于这个温度下，不容易发生改变，从保存结果来看，大约可以存放15天左右，超过半个月月饼馅料可能会发生变质反应，影响到月饼的口感，不建议食用。
相关问答推荐
-
0个回答Q 冰皮月饼过期还能吃吗
-
0个回答Q 冰皮月饼冷藏可以放多久
-
0个回答Q 冰皮月饼放冷冻还是冷藏
-
0个回答Q 冰皮月饼是要冷藏还是冷冻
-
0个回答Q 自制冰皮月饼可以放多久
-
0个回答Q 自制冰皮月饼的做法
-
0个回答Q 冰皮月饼放冷藏还是冷冻
-
0个回答Q 冰皮月饼怎么保存不变硬
-
0个回答Q 冰皮月饼不放冰箱可以保存多久
-
0个回答Q 冰皮月饼的做法
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中