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月饼不放冰箱可以吗
2018-09-14阅读(329912)
中秋将至，又到了赏月吃月饼的好时候，过完中秋节，家里面会有一堆的月饼，中秋节后月饼要怎么保存呢？月饼可以放冰箱吗？月饼不放冰箱会坏吗？
月饼保存的注意事项
1、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
2、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
3、月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
4、不是所有的月饼都适合存放冰箱中，除了冰皮，鲜肉馅的外，其他的不建议放冰箱。
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