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白菜豆腐汤的功效与作用
2018-12-12阅读(257976)
白菜和豆腐是生活中常见的食材，具有多种多样的食用方式，很多人会用来清炒、炖煮、炖汤等，味道清爽可口，适合大多数人食用，那么白菜豆腐汤的功效与作用有什么呢？
消食
白菜经过一段时间的炖煮之后，汤水的味道会比较鲜甜，配合软糯的豆腐一起食用，有利于促进胃酸分泌，增强肠胃对食物的消化、吸收，能够起到一定的消食作用。
其他消食的食物有：酸奶、西红柿、山楂、橙子、橘子、葡萄等。
白菜豆腐汤的适宜人群和禁忌人群
适宜人群：
1、白菜豆腐汤具有促进排便排尿的作用，适宜一些尿道炎、大小便不利人群食用。
2、豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，可以降低血脂，保护血管细胞，对于高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化人群有帮助。
3、白菜中含有不少的维生素C，适合一些身体缺乏维生素C的人群食用。
禁忌人群：
1、豆腐性凉食用会加重体内的寒凉之气，脾胃虚寒、腹泻、胃寒疼痛者不宜过多食用白菜豆腐汤。
2、白菜豆腐汤有利尿的作用，因此不建议肾衰竭等肾功能障碍的人食用，以免加重肾脏的负担，导致身体不适。
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