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年糕可以炸吗 年糕怎么炸才不会爆炸
2019-01-23阅读(54023)
我今天前两天买了一包年糕回来，我之前都是蒸着吃的，但是感觉有点腻，这次想将它炸着吃，请问年糕可以炸吗？
哪些人不适合吃炸年糕
1、消化功能差者
年糕食用糯米制成，其中含有丰富的淀粉、纤维素等成分，质地粘腻，难以被消化吸收，所以消化功能差者不宜食用，否则可能会容易引起肠胃不适。
2、胃肠溃疡者
年糕中含有淀粉、纤维素等成分，可以刺激消化腺，导致胃酸分泌过多，有十二指肠溃疡、胃溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会导致病情加重。
3、湿热内盛者
年糕质地甜腻，难以被消化，而湿热内盛者的脾胃运化功能较差，食用年糕后更会加重脾胃的负担，还可能导致不适症状加重，如：口中粘腻、脘腹胀满、舌苔黄腻等。
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