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红毛丹去核小技巧 红毛丹怎么吃不沾膜
2019-02-18阅读(166491)
红毛丹在外观上与荔枝类似，平时较为少见，大部分人都没食用过，并且也不知道该如何去食用，接下来就教大家一些红毛丹去核食用的小技巧。
方法一
首先把红毛丹用两手的食指和大拇指相互握住，然后往中间用力的挤压，红毛丹就会自然的绽开它的果皮，接着就可以轻松的取出红毛丹的果肉食用了。
方法二
首先用两手的食指和大拇指将红毛丹的两端握住，然后将红毛丹上下扭动，动作就像拧瓶盖的一样，然后就会使红毛丹的果皮上开一个口子，紧接着拿出果肉即可食用。
备注：红毛丹的表皮上会有一些毛刺，这些地方极易藏污纳垢，所以切勿直接用刀切、剪刀剪、指甲扣、嘴咬等方法来打开食用红毛丹，这样不但不干净，并且还会把果肉弄伤，破坏食物的美观。
红毛丹怎么吃不沾膜
1、准备适量的食盐、清水倒入一个大小适合的盆里，搅拌均匀。
2、然后在盐水中放入红毛丹浸泡半小时，盐水的渗透，会使红毛丹的果肉和核上的白膜脱离出来。
3、泡好以后，就将红毛丹拿出用纸巾擦干水分或者直接控干水分，用上述方法一或二将果皮剥开，即可食用果肉。
红毛丹怎么保存
建议冰箱冷藏（0—5度）。
由于红毛丹中富含碳水化合物，在常温下容易变色变质，一旦温度高于10度，便不易保存因此建议冰箱保存，可以延长保存时间，一般可保鲜10天左右，不过放的越久的红毛丹口感也会大打折扣，建议尽早食用为宜。如家中没有冰箱的，最好不要一次性买太多红毛丹。
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