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蛇皮果发黑能吃吗 蛇皮果什么味道
2019-02-22阅读(93613)
蛇皮果，属于一种热带水果，口感有些清甜，具有一定的营养价值，今天买了一些回家，打开之后发现有些发黑，因此想问下蛇皮果发黑能吃吗？蛇皮果什么味道？
蛇皮果发黑能吃吗
1、能吃的情况
正常的蛇皮果的表皮与蛇皮的纹路很是相似，一般是黑赤色的，稍微带点亮黄色，若是外皮发黑，可能是本身所长导致，而若是果肉发黑，由于果肉本身是黄白色的，剥皮一段时间之后，会被空气氧化变黑，但是可以食用的。
2、不能吃的情况：如果是变质导致的发黑，那么不建议食用。
蛇皮果坏了长什么样
果肉发黑，变软，闻起来有异味。
由于正常的蛇皮果中的果肉是白中带黄色，而坏了的蛇皮果，一般果肉的颜色会有些发黑，手感也会很是松软，甚至稍微用力按下有出水，闻起来有一股臭味，甚至会长出霉点。
蛇皮果什么味道
1、味道：有些蛇皮果闻起来会带有一点点的酒精味，但是印尼峇里岛生产的蛇皮果品质较好，肉质很是甜酸，不会苦涩，口感比较爽脆，还带有一点点淡淡的果香。
2、口感：大部分的蛇皮果的口感并不是特别爽脆，汁水比较充足。
蛇皮果怎么吃
蛇皮果通常都是生吃，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。
把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的，感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。也可以腌着吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里，吃起来感觉有苹果的脆感，又有菠萝的味道。
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