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无花果要剥皮吗

2016-09-13阅读(4876)
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无花果甘甜如蜜，清新爽口，是一种不可多得的热带水果，而食用的方法也是多种多样，可干制、可鲜食、还可煲汤入药，皮薄无核，风味绝佳，虽然这无花果的皮很薄，但食用时需要剥皮吗?

无花果要剥皮吗

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无花果不用剥皮。

无花果的果皮很薄，就如葡萄皮一般，虽可以剥下，但也可直接食用，对身体并没有多大的影响，因此，在生活中鲜食无花果多是洗净之后直接食用，很少有剥皮食用的。

吃无花果皮有什么好处

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丰富营养

无花果在熟透之后其皮是紫色的，含有丰富的花青素，我们都知道花青素的营养价值极高，被称为第七大营养素，因此，带皮吃无花果能补充花青素，对清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜、增强抗癌能力等都很有效。

润肠通便

无花果鲜果自身就有一定的泻下作用，而无花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量远高于果肉，同时无花果果皮膳食纤维的含量也很高，这些都就有较好的通便功效，因此，避免之人吃无花果建议带皮吃。

改善口味

我们都知道无花果成熟之后味道甘甜，含有丰富的糖分，食用时甚至会出现甜腻感，而无花果的果皮中含有丰富的植物酸，因此，带皮吃能盖上无花果的口感，降低其甜度，味道更美。

无花果带皮吃的注意事项

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1.无花果属于隐头花序，在快成熟时期需要定期喷洒农药，确保无花果质量，因此，无花果带皮吃需要充分洗净，避免农药摄入过多。

2.无花果带皮吃不能多吃，无花果果皮膳食纤维含量过高，带皮吃太多反而对胃肠消化功能有影响。

3.部分人身体素质较差，对外物抵抗力差，这种人不属于过敏体质，也有可能出现过敏症状，因此，这些人吃无花果时建议剥皮。


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