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冬笋

冬笋干和春笋干哪个好吃 冬笋干吃起来有酸味怎么回事

冬笋干和春笋干哪个好吃 冬笋干吃起来有酸味怎

zhangjunting 发布 2022-12-05
最近天气比较冷,很多人都会买一些新鲜的冬笋回来自己制作冬笋干,然后保存到过年的时候吃,那冬笋干和春笋干哪个好吃呢?冬笋干和春笋干哪个好吃各有优点。冬笋干的主要原材料是冬笋,主要在冬...
冬笋干是发物吗 冬笋干的嘌呤高吗

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zhangjunting 发布 2022-12-05
最近很多人的家里都买了新鲜的冬笋回去做冬笋干,准备留着过年的时候慢慢吃吃,那冬笋干是发物吗?冬笋干是发物吗视情况而定。发物是中医里面的一种概念,主要指的是那些营养含量比较丰富,比如...
冬笋干要煲熟才晒干吗 冬笋干要晒多长时间

冬笋干要煲熟才晒干吗 冬笋干要晒多长时间

zhangjunting 发布 2022-12-05
最近天气慢慢变凉了,很多家庭都开始做冬笋干了,等到过年的时候慢慢吃,那冬笋干要煲熟才晒干吗?冬笋干要煲熟才晒干吗一般是需要煮熟的。冬笋干一般在晒之前是需要先加入适量的盐,用水煮熟的...
冬笋干要泡多久才能吃 冬笋干用热水泡还是冷水泡

冬笋干要泡多久才能吃 冬笋干用热水泡还是冷水

zhangjunting 发布 2022-12-05
冬笋一般是在秋冬季节的时候上市,此时也有很多人会将新鲜的冬笋做成冬笋干来进行保存,那冬笋干要泡多久才能吃?冬笋干要泡多久才能吃一般需要冷水浸泡6-8个小时左右。冬笋干里面几乎不含有...
春笋变黑了还可以吃吗 春笋涩还是冬笋涩

春笋变黑了还可以吃吗 春笋涩还是冬笋涩

duanqiaorong 发布 2022-02-15
春笋是春季的一种应季食物,因为其口感脆爽、营养丰富,所以很多人会喜欢吃,那春笋变黑了还可以吃吗?春笋涩还是冬笋涩?春笋变黑了还可以吃吗视情况而定:不能吃的情况春笋变黑了就不能再吃了...
春笋和冬笋有什么不同 春笋和冬笋哪个更好吃

春笋和冬笋有什么不同 春笋和冬笋哪个更好吃

duanqiaorong 发布 2022-02-12
竹笋的品类有很多,常见的有春笋和冬笋两种,那春笋和冬笋有什么不同?春笋和冬笋哪个更好吃?春笋和冬笋有什么不同具体有以下不同:生长部位冬笋的毛竹在冬季时期生长在地下的嫩茎,而春笋是破...
冬笋可以隔夜吃吗 冬笋变色后能吃吗

冬笋可以隔夜吃吗 冬笋变色后能吃吗

zhangjunting 发布 2022-01-06
昨天去逛超市的时候,发现超市的冬笋在打特价,一不小心就买多了点,那冬笋可以隔夜吃吗?冬笋可以隔夜吃吗视情况而定。冬笋是禾本科植物毛竹的苗,其本身的硝酸盐含量是比较高的,如果冬笋并没...
冬笋可以生吃吗 冬笋几分钟可以熟

冬笋可以生吃吗 冬笋几分钟可以熟

zhangjunting 发布 2022-01-06
昨天看见菜市场里面的冬笋打特价,就买了好多冬笋回来,买回来之后又不想做了,那冬笋可以生吃吗?冬笋可以生吃吗不建议直接生吃。冬笋是属于一种蔬菜,其中含有较多的草酸,直接生吃的话不仅口...
冬笋凉性还是热性 吃冬笋会拉肚子吗

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zhangjunting 发布 2022-01-06
最近是吃冬笋的季节,菜市场、超市里面到处都是卖冬笋的,而且价格也不贵,那冬笋是凉性还是热性的呢?冬笋凉性还是热性凉性的食材。冬笋是为禾本科植物毛竹的苗,从中医的角度上来看冬笋味甘、...
冬笋没有焯水能吃吗 冬笋焯水是冷水下锅还是热水

冬笋没有焯水能吃吗 冬笋焯水是冷水下锅还是热

zhangjunting 发布 2022-01-06
昨天去逛菜市场的时候买了一点冬笋回来,准备今天晚上炒着吃,那冬笋如果没有焯水的话能吃吗?冬笋没有焯水能吃吗可以吃但不建议吃。冬笋中含有较多的生物碱成分,一般来说冬笋的质地越老,其中...

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  • 冬笋冷冻保存要焯水吗

    建议焯水之后冷冻保存。 新鲜的冬笋中含有较高的水分,如果直接冷冻的话,那么其中所含的水分就会结成冰晶并刺破冬笋的细胞膜和细胞壁,此时不仅会造成冬笋口感的下降,而且还会导致部分营养成分的流失。 所以在冷冻之前建议最好是将冬笋焯...

  • 煲汤用冬笋还是春笋

    建议根据个人的口味爱好来进行选择。 冬笋和春笋都是禾本科植物毛竹的苗,只是对于不同笋期的竹笋来说,其叫法也有所不一样,其中冬笋的笋期是在12月下旬左右,而春笋的笋期是在次年4月上旬左右。 但是不管是冬笋还是春笋,其口感都是十...

  • 冬笋煲汤什么时候放

    视情况而定。 因为新鲜冬笋的质地比较嫩,很容易就能被煮熟,因此如果是用冬笋与排骨、鸡肉、鸭肉、牛肉等肉类来一起煲汤的话,那么建议可以等肉类都煮熟之后,再在起锅前20分钟左右放入冬笋。 这样可以防止冬笋的口感变老以及营养的流失...

  • 冬笋煲汤放什么材料

    建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。 冬笋是禾本科植物毛竹的苗,其中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,并可以对人体起到消食化积、滑肠透疹的作用。 而将冬笋用来煲汤的话也是比较常见的一...

  • 冬笋跟春笋有啥区别

    上市时间区别 冬笋一般在立冬前后发育生成笋芽,其上市时间约在12月初至次年2月底,而春笋是立春后采挖的笋,其上市时间大约在3-4月底。 外观区别 冬笋是埋在土中不见阳光,因此其外观颜色多呈黄色,剥开外皮里面的笋肉多是白...

  • 冬笋跟什么不能一起吃

    寒凉食物 冬笋味甘,且本身就是食性偏寒凉的食物,如果在吃冬笋的时候又吃了螃蟹、柿子、雪梨、黄瓜等寒凉食物的话,很可能肠胃会因为摄入的寒凉之气积聚而出现腹痛、腹泻等不适。 高钙食物 冬笋成分中含有较多草酸物质,如果与高钙...

  • 炒冬笋要不要焯水

    视情况而定。 冬笋是禾本科植物毛竹的苗,其中含有较多的草酸,这种成分的口感比较涩,一般来说冬笋的质地越老,那么所含的草酸就越多,此时建议最好是将其焯一遍水,这样吃起来口感也会更加清脆香甜一些。 但是如果冬笋的质地比较嫩的话,...

  • 冬笋吃了会不会发

    视情况而定。 发物主要指的是那些营养含量比较丰富,比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质,食用后能够诱发或加重某种疾病的食物。 因此对于不同体质的人群来说,发物的种类也是不同的,如果本身对冬笋过敏的话,那么吃了冬笋之后就有可能会...