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粽子不能和什么一起吃 吃粽子的注意事项

2019-04-25阅读(34413)
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浓情端午怎么可以少了粽子的身影,食物有相生相克之说,粽子不能和什么一起吃?下面一起来看看吧!

吃粽子的注意事项

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不吃反生的粽子。

粽子中的主要成分是糯米,糯米的支链淀粉含量较高,糊化之后容易消化吸收,但是淀粉加热糊化之后,冷藏时间过长,导致淀粉结构向稳定的方向改变,淀粉会反生,即使再次加热也不好消化了,因此不建议食用反生的粽子。

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