肉粽子的肉怎么腌制,端午节粽子馅的种类-乐哈健康网

肉粽子的肉怎么腌制端午节粽子馅的种类

2019-05-11

阅读(103464)

肉粽子一般以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料，不仅材料丰富，口感好，而且也很有营养价值。那么，肉粽子的肉怎么腌制？

肉粽子的肉怎么腌制

放糖,味精(鸡精),生抽,麻油(香油)姜片,料酒,盐,葱段,腌制4个小时就OK了,但是注意糖不要放太多哦。猪肉(喜欢瘦的,可以买小里脊,喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分)加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时就可以了。

端午节粽子馅的种类

1、大肉粽

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。

2、蛋黄粽

原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶;调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。

做法:准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好;棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状;将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。

3、蜜枣粽

主要原料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐。

做法:糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣包好。

自制粽子怎么保存比较好

1、可以冷冻

粽子是属于熟食的一种,其放于常温下保存的时候,保质期只有几天到一周之内,而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话,也只是能暂时的延长一点保存的时间,如果短期内不能将粽子吃完,粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。

2、保存时间

将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候,可以保存2个星期,不能更久了,2个星期之内需要吃完。如果是速冻粽子,则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存,可以保存3个月之久。

肉粽子的肉怎么腌制端午节粽子馅的种类

肉粽子的肉怎么腌制

端午节粽子馅的种类

1、大肉粽

2、蛋黄粽

3、蜜枣粽

自制粽子怎么保存比较好

1、可以冷冻

2、保存时间

相关问答推荐

热点关注

粽子

大家都在搜

主食点心

粽子

零食

食疗食谱

饮品

热点推荐

猜你喜欢

肉粽子的肉怎么腌制 端午节粽子馅的种类

肉粽子的肉怎么腌制

端午节粽子馅的种类

1、大肉粽

2、蛋黄粽

3、蜜枣粽

自制粽子怎么保存比较好

1、可以冷冻

2、保存时间

相关问答推荐

热点关注

粽子

大家都在搜

主食点心

粽子

零食

食疗食谱

饮品

热点推荐

猜你喜欢

肉粽子的肉怎么腌制端午节粽子馅的种类