首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 绿豆汤怎么煮最解毒 绿豆汤需要煮多久最好

绿豆汤怎么煮最解毒 绿豆汤需要煮多久最好

2019-05-12阅读(79802)
收藏 复制地址 转载

绿豆汤以其清热解毒作用而为人所知，但是现在所知的绿豆汤的煮法有很多，那么绿豆汤怎么煮最解毒呢？

绿豆汤怎么煮最解毒

1

步骤：

1、准备适量绿豆清洗干净，将水分沥干。

2、然后将绿豆放入锅中，加入适量清水。

3、盖上锅盖，开大火煮5-6分钟。

4、待其颜色呈碧绿色后即可关火，盛汤饮用，这个时候是其解毒效果最好的时候。

5、可以根据自己的口味加入冰糖调味，将其置于冰箱冷藏后口感更佳。

绿豆汤需要煮多久最好

2

5-6分钟。

绿豆汤中具有很好的清热解毒的作用，为了最大程度的保留其清热解毒功效，熬煮时间不宜过长，一般建议开大火煮5-6分钟，汤色碧绿时即可盛出，这个时候的绿豆汤氧化程度最低，清热能力最强。而绿豆汤煮的时间越久，其中的酶类、多酚类等营养成分流失得越多，其清热解毒功效也会下降。

绿豆汤怎么做是绿色的

3

盖上锅盖煮

绿豆中含有多酚类成分，它与空气中的氧气接触后会发生反应，出现氧化变色的情况，所以在煮绿豆汤时要将锅盖盖上，减少它与空气接触的时间和面积，这样可以保持绿豆汤的碧绿颜色。

避免用铁器熬煮

为了保证绿豆汤的颜色，在煮绿豆汤的时候要避免用铁锅熬煮，因为绿豆汤中的成分会与铁质发生反应而出现变色的情况。

加入柠檬汁或白醋

在煮绿豆汤时，可以在其中滴入几滴柠檬汁和白醋，这样可以中和自来水的碱性，防止绿豆汤出现变色的情况。

绿豆汤禁忌多

4

体质寒凉者不宜多喝

绿豆汤味甘，性凉，具有很好的清热解毒作用，体质偏寒凉者不宜过多饮用，否则容易加剧体内寒气，从而引发或加重胃肠不适症状。

不宜空腹喝

绿豆汤性味甘凉，在空腹状态下最好不要喝绿豆汤，因为这个时候胃内没有其他食物的干预，绿豆汤的凉性可能会刺激到肠胃，从而引起肠胃不适症状。

不宜天天喝

绿豆汤是一道性质偏凉的饮品，若是天天大量饮用绿豆汤可能会加剧胃肠内的寒气，导致脾胃功能虚弱，对健康不利，一般建议一周喝2-3次，一次一碗即可。

不宜与中药同服

《本草纲目》中有注：“绿都气味甘寒，无毒，可解一切药草、牛马、金石诸毒”，若是在内服中药的时候同时喝绿豆汤可能降低其药性，影响中药疗效。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

马上千楼
女
6
养生攻略
0
问答
0
积分

绿豆汤

解毒

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢