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端午节粽子哪里最好吃 端午节的粽子怎么做

2019-06-06阅读(173215)
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转眼又是一年一度的端午节了，端午节有吃粽子的饮食传统，端午节粽子哪里最好吃？端午节的粽子怎么做？

北京红枣粽

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老北京人喜欢将红枣或者豆沙、果脯等食材和糯米搅拌均匀后包成粽子，在煮熟后蘸上一些白糖，嚼起来咯吱咯吱脆，也是一道特色，北京粽一般包成四角形或者三角形，规格大小也比较的整齐，看起来非常的悦目。

端午节的粽子怎么做

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材料：糯米、大枣、红豆、粽叶。

做法：

1、红豆提前一夜浸泡，大枣在准备粽叶的时候开始浸泡。

2、粽叶洗干净后放入沸水中焯水。

3、五分钟后捞起，清洗沥干，备用。

4、糯米清洗后浸泡，沥干水分后和红豆放在一起，搅拌均匀。

5、拿两片粽叶，折成一个漏斗的形状。

6、放一层糯米，接着放一个大枣，再放一层西米，轻轻压实。

7、粽叶的两端折起来，用叶子的两侧捏下去，再把粽叶尖端向一侧叠，捏紧。

8、粽子全部包好之后放入锅中，加入清水，大火烧开后继续煮两个小时。

9、捞出、食用。

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