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无花果的籽能吃吗 无花果籽是虫卵吗

2019-08-04阅读(85539)
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朋友家里种了无花果，送了我一些，但之前也没怎么吃过，剥开一看里面好多果籽，密密麻麻的，不知道这籽能不能吃呢？有点像肉虫一样的，可以放心吃吗？

无花果的籽能吃吗

1

能吃。

无花果味道甘甜，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、柠檬酸、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，其皮、果肉、果籽都是可以吃的，而且无花果除了鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等方法进行食用。

无花果籽是虫卵吗

2

不是。

无花果其实是开花的植物，只是它的花也同样是它的果实，我们所看到的果籽实际上是无花果的花蕊，而花需要授粉以便繁殖，但其花蕊却藏于内部，不过好在有帮它传粉的黄蜂，会爬进无花果给花授粉，然后产卵孵化飞走，之后再被果树吸收变成养分。

无花果里有虫子吗

3

没成熟前有虫子。

也许你曾听说过一个传言，每一个好吃的无花果里都藏着个死黄蜂，其实这不是传言而是事实，因为在无花果还未成熟的时候，雌性黄蜂会通过一个无花果底部狭窄的小孔钻入无花果产卵，然后死去，它的卵会孵化，其中雄性首先孵化，然后从无花果中飞出，寻找有雌性黄蜂的无花果进入，并与之交配，然后死去，而雌性黄蜂携带受精卵和花粉飞走，开始新的循环，无花果则会将死去的黄蜂分解为可被植物吸收的蛋白质，这样无花果会逐渐成熟，味道也甘甜美味。

无花果的籽怎么吃

4

无花果的籽并不是其种子，不需要额外剔除出食用，可采取以下方法品尝：

1、直接鲜食

将新鲜的无花果洗净，然后从底部开始往上慢慢剥皮，看到白色果肉后就可以一口要下去，嘴里满满的都是果肉和果籽，而且果籽有嚼劲，脆爽，尝起来别是一番滋味，嫌剥皮麻烦的也可以连皮和果肉、果籽一起吃，都没问题。

2、煲汤或炖糖水

煲汤和炖糖水的食用的话，最好是洗净剥皮，然后切块炖煮，可搭配百合、梨、苹果、甘蔗、芋头、红薯等各种常见糖水制作材料烹饪，也可与鸡肉、排骨、玉米、胡萝卜等煲汤食用。

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