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冻干无花果怎么吃剥皮吗 冻干无花果有营养吗

2019-08-04阅读(106636)
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网购了一些冻干水果，其中就有无花果干，看着颜色就跟脱了色的无花果一样，非常诱人好吃，但不知道这冻干无花果吃的时候要不要剥皮呢？

冻干无花果怎么吃剥皮吗

1

无需剥皮，可以直接吃，也可以再次加工后食用。

冻干无花果是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水份冻结，然后再真空的环境下将水果里面被冻结的水份升华，从而得到冷冻干燥的无花果干，其外形保留了原本新鲜无花果的形状、色、香、味和营养成分，是理想的天然卫生干果食品，可以直接当做零食吃，也可以煮粥、煲汤、熬糖水喝，吃法和鲜无花果一样，只是口感不同罢了。

冻干无花果能泡水吗

2

能泡水喝。

经过冻干脱水后的无花果干是可以用来泡水喝的，而且泡出来的水十分甘甜，如果有条件的话，可以采取煮水的喝法，搭配一些其他果干，像是梨片、火龙果片、苹果片、柠檬片等一同泡饮，制成水果茶等养生饮品食用，或放在酸奶里泡着味道也非常不错。

冻干无花果怎么煮着吃

3

1、无花果梨子水

材料：干无花果4颗，梨子1个，冰糖适量。

做法

1.梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。

2.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水约到炖盅一半的位置，大火烧开后，转小火炖40—60分钟即可。

2、无花果胡萝卜瘦肉汤

材料：干无花果4—6颗，红萝卜1根，瘦肉200—300克，盐，清水3—4碗。

做法

1.红萝卜洗净去皮，切成小块，猪肉切成大块。

2.把洗净的无花果、红萝卜、猪肉放进砂锅里，加清水3—4碗。

3.大火烧开10分钟后，转小火再煮40—50分钟，加盐调味就可熄火。

3、无花果红薯血糯米粥

材料：无花果干5颗，粳米（大米）50克，冰糖适量。

做法

1.无花果洗净，切碎备用；粳米（大米）洗净，浸泡30分钟。

2.锅中注入适量清水，大火煮到大米煮沸，再放入无花果煮至粥熟。

3.加入冰糖煮溶即可。

冻干无花果有营养吗

4

有营养。

冻干无花果不同于普通太阳暴晒制成的无花果干，它是在低温环境下抽中水果里面的水份，这种操作对无花果物质中的一些挥发性成分损失很小，能够很好的保留原有鲜无花果中的营养成分，而且在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，冻干无花果还能保持鲜果原来的形状，和无花果干相比，无论是在营养成分损失、味道口感、外观美观等方面都更胜一筹。

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