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晒干的黄皮果怎么吃 黄皮果七种吃法

2019-08-22阅读(102958)
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黄皮果上市的季节比较短，基本上在每年的夏天过完就没有了黄皮果，因此常被用来晒干食用，但晒干后的黄皮果要怎么吃才好吃呢？以下几种吃法你吃过吗，赶紧来学学吧。

黄皮果炖鸡汤

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黄皮果干放入鸡汤中不仅能让鸡肉带有一股独特的果香味，还能让鸡汤具有独特的风味口感，食用这样的鸡汤还具有行气开胃、止咳化痰等功效，赶紧试试吧。

材料：鸡肉250g、瘦肉250g、黄皮果100g、生姜一小块。

做法 

1、准备食材，肉类洗净用热水烫一下。

2、把所有食材放锅里，加水，水烧开后捞起浮渣（漂浮物）。

3、黄皮果干加入炖煮，拧小火炖煮大约一小时左右即可放盐饮用。

黄皮果粥

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喜欢吃酸甜口味的粥口感的，可以试着用黄皮果做成粥食来吃，味道也别具一格，具体做法如下：

材料：白米1杯，黄皮果干15克，水8杯，白砂糖1杯。

做法

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。

2、黄皮果干洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，黄皮果干一变软即熄火盛出食用。

黄皮果干泡水

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用黄皮果干搭配绿化、菊花、金银花、红枣、红糖、枸杞等一起泡水喝，不仅可以增强食用药效，还能开胃生津。

材料：黄皮果干适量，红枣5颗，冰糖适量。

做法

1、锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。

2、转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。

黄皮果红豆糕

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加入黄皮果干制成的红豆糕，不仅味道更为丰富，具有酸甜开胃的口感，还更增加了食用功效，红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用，黄皮具有止咳化痰、行气止痛、开胃消食等功效。

材料：黄皮果干10g，红豆50g，白砂糖2茶匙（10g），鱼胶粉1汤匙（15g），水适量

做法

1、红豆放入汤锅中，加入清水浸泡一日，备用。

2、将汤锅移至火上，加入白砂糖（5g）搅拌均匀，大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。

3、将黄皮果干浸泡至鲜品状备用。

4、鱼胶粉用温水化开，加入到煮好的红豆，泡好的黄皮果干拌匀，盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。

5、取出枸杞红豆糕，将剩余的白砂糖撒在上面即可。

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