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蒸扇子骨需要多长时间 蒸扇子骨怎么做好吃
2019-09-23阅读(13836)
扇子骨是猪骨中的一部分，可以用来煲汤喝，也可以蒸着吃，对身体都有很好的滋补效果，那么蒸扇子骨需要多长时间呢?
蒸扇子骨需要多长时间
蒸扇子骨的时间不需要很久，但是需要提前做好充分的准备工作，这样做出来才会更加好吃，一般来说大火蒸20分钟就可以了，注意蒸骨头的汤不要倒掉，可以放一些白菜，这样就可以做出美味的汤。
蒸扇子骨怎么做好吃
准备一些色拉油，生姜，大葱，黄酒，白酒，花椒，盐以及扇子骨。
锅烧热加入适量的盐，然后再炒热放花椒，花椒炒出香味就可以把火关掉。扇子骨放进容器当中，热盐均匀的涂抹在骨头上面，最上面倒一些白酒，盖上盖子，用重的东西压一下，腌制一天，拿出来清洗干净，放进大碗当中，加入色拉油，黄酒，生姜片，葱结，蒸20分钟就可以出锅了。
扇子骨是哪里的骨头
扇子骨就是猪后背上面的那块骨头，用来清蒸或者炖煮一些汤来喝，营养价值都是比较高的。
扇子骨的营养价值及功效
扇子骨里面有股粘蛋白，骨胶原，磷酸钙，维生素，脂肪以及蛋白质，属于温性食材，会进入胃经脾经，能够达到益气补中，健骨养血，滋润皮肤，润肠胃作用，效果非常好。
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