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西米煮多久才能全透明 西米怎么煮又快又好

2019-09-24阅读(11491)
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西米我们大家都不会陌生,一般吃甜品的时候,我们经常可以吃到,平时也可以自己买西米回来煮着吃,那么西米煮多久才能全透明呢?

如何挑选到好的西米

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质量好的西米,色泽白净,颗粒饱满均匀,表面光滑圆润;质量较差的西谷米一般色泽暗淡,颗粒大小不均,不够饱满。

质量好的西米,揉的时候质硬而不碎;质量较差的西米,揉的时候,易碎,而且破碎多,这样的西米是不太好的。

质量好的西米,煮熟后不糊,透明度好,嚼之有韧性,具有正常的清香味,没有其他异味。

质量较差的西米,煮熟后容易糊成一团,有杂质,微有异味或霉味等不正常气味。

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