1、要看米是多少,是生米还是熟米了,如果是一小碗熟米饭加热1-2分钟即可。
2、如果是生米,需要先泡,然后再加热,还需要盖住闷一下,一锅饭时间最少十几分钟。
3、微波炉适合加热熟米饭,就是已煮熟的,如果是生的建议用电饭煲去煮更好吃更方便了。
4、程序自定时,熟的看多少量,1分钟逐步加热。
洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以。
如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
米饭的主要成分是碳水化合物,碳水化合物是人体能量的主要来源,所以经常吃些米饭对身体素质还是很有好处的。米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。
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