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猪肉松用什么肉做的肉松可以做什么点心

2019-11-05

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猪肉松是一种很美味的配料食物，可以单独食用，也可以用来加工做成不同的点心来吃，常见的比如肉松饼干，肉松面包等等，但是很少有人知道，猪肉松是用什么肉做的呢?

猪肉松用什么肉做的

做法一

准备食盐，植物油，自然粉，淀粉，鸡蛋以及猪肉，最好选择里脊肉，把肉切成小薄片，切好以后放进盆子里面，加入鸡蛋搅拌均匀，然后再加入食盐，孜然粉以及淀粉，充分搅拌好，然后就可以烧火，等到锅热以后把植物油放进去，用油煎，再把肉放进去搅拌均匀，开始油炸，等到金黄色熟了以后就可以捞出来吃了，火候一定要掌握好。

做法二

准备料酒，生姜片，大葱，猪里脊肉，里脊肉切成片状，加入适量的大葱，生姜，料酒搅拌均匀，冷水下锅需要隔水蒸18分钟到20分钟左右，中间开锅搅拌均匀，让肉能够充分蒸熟，蒸好以后把碗里面的汤汁以及生姜大葱倒掉，肉夹到一个干净的盘子里面铺开，把肉放进保鲜袋里面，擀面杖进行按压，尽可能的压碎一些，然后倒回到盘子当中，如果还有大块就用手撕一下，放进微波炉中，中火两分钟烘干拿出来翻一下，然后再用中火两分钟，肉末烘好以后，放进搅拌机里面打成肉松，放到已经消毒过的玻璃瓶里面保存就可以了。

肉松可以做什么点心

肉松饼干

准备肉松，糖粉，黄油，鸡蛋，低筋面粉，先把黄油软化，再加入一些糖粉，一直把黄油打到颜色发白，分三次把鸡蛋液倒进去，一直到与黄油完全融合，低粉过筛以后就可以把黄油混合，然后再用手捏成面团，准备一些面团，用手按扁，把肉松放到里面，面团把肉松包裹起来整成圆形，烤箱预热好以后，就可以把叉子在上面压一下，面团压扁，大概180度左右烤20分钟，颜色满意以后拿出来，烤的时间久了饼干就会变得太硬。

吃肉松有什么好处

1、猪肉松里面含有的营养价值成分适合人体所需补充的营养，而且它里面含有的碳水化合物、蛋白质和多种化合物等有助于人体吸收消化。

2、猪肉松是由瘦猪肉的粉末加工制成的，味道鲜美，又香又浓，容易引起食欲，有助于生津开胃。

小贴士

1、因为肉松是经过鲜肉沫加工而成的，所以跟肉类保存的时间长短差不多，所以一般肉松最好保留1—2天就好了，最好食用新鲜的肉松。

2、肉松在制作过程中是要经过加工的，它也属于需要保鲜的食品，所以会在加工过程中或多或少的加入一定的防腐剂等附加剂，所以不能过度食用。

3、猪肉里面含有的一种元素，味道稍咸，而且跟酱油中的元素是一种，所以食用肉松的时候一定要注意盐和酱油的放入量，以免过于咸。

4、正在减肥或者容易发胖的人群也应该少量食用。

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猪肉松用什么肉做的

做法一

做法二

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