饮食指南 > 新鲜无花果怎么保存时间长 无花果怎么挑选好吃的
新鲜无花果怎么保存时间长
可以将无花果放在冰箱冷藏保存。
利用冰箱冷藏保存时，在保存前一定不要对果实进行清洗，把购买回的无花果简单清除杂质后直接装袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗会造成果实湿度增加，果实更容易腐烂变质，不利于保存。
小贴士：选购的时候最好选择个头比较大，摸起来比较硬一些，没有虫子眼的无花果，这样的无花果相对来说可以降低腐败变质的可能性，保存的时间会长一些。
无花果一天吃多少最好
一般建议5-6个即可。
无花果的营养价值是比较高的，果实当中富含葡萄糖、柠檬酸的等，适当食用对人体有益，虽然无花果有各种益处但也不宜多吃，因为无花果中含有植物酸的含量居高，吃多了对胃不好，一般建议一天内吃5.6个即可。
小贴士：若是孕妇一般食用不超过2个，以免对自身健康和体内胎儿产生影响。
吃无花果有什么好处
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
无花果怎么挑选好吃的
1、颜色
首先观察无花果的颜色，一般来说颜色越深的无花果就会越甜，如果无花果颜色为紫色，则说明该无花果已经成熟，如果颜色为青色的话，则说明尚未成熟。
2、个头大小
其次再观察无花果的个头大小，最好挑选个头较大的无花果，因为大颗的无花果说明已经成熟，而个头较小的无花果则说明尚未成熟。
3、闻气味
闻一闻新鲜无花果的气味，如果闻起来有一股清香气味的话，则说明该无花果的品质较好，反之如果有一股硫酸气味的话，则说明该无花果是熏过硫磺的，不过一般是无花果干才会熏硫磺。
4、尾部
接着再观察无花果的尾部是否开裂，如果开裂的话，则说明该无花果品质较差，细菌或杂志会进入无花果内部，所以要挑选没有开裂的无花果。
5、硬度
用手轻轻地捏一捏无花果，如果感觉很硬的话，则说明该无花果尚未成熟，口感也会比较差，反之如果捏起来软软的话，则说明该无花果已经成熟了。
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