电压力锅做蛋糕的方法,电压力锅做面包多久才熟-乐哈健康网

电压力锅做蛋糕的方法电压力锅做面包多久才熟

2020-02-26

阅读(23391)

在抖音上看到好多人都用电压力锅做了蛋糕拍视频，打算自己也用电压力锅做个蛋糕吃，但不知道具体要怎么做好呢？

电压力锅做蛋糕的方法

准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖以及盐，用力搅拌均匀变成奶油状，蛋黄里面加入一些牛奶、面粉、糖搅拌均匀，再加入一些泡打粉，然后再把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里面，搅匀以后再倒入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌，往电压力锅的底部加入适量的油，锅壁也涂一下，蛋糕糊搅拌好后上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上按蛋糕键，再按开始键，大概45分钟左右蛋糕就做好了。

电压力锅做蛋糕蓬松的技巧

1、做出来的蛋糕不够松软，里面湿湿的，是水分太多了，蒸的时间不够，调整一下水的量就可以。

2、不要用没有蛋糕模式的电压力锅，压力锅的温度很高，属于快速将食物压熟，一般几分钟后，压力锅就会提示干烧状态，就算蒸了40分钟，做出的蛋糕内部也很硬，而且表面已经焦了，不会松软。

3、电饭锅上汽后，用湿毛巾堵住气孔，这样蒸的蛋糕更加的蓬松。

4、蛋白打发要到筷子能直立在蛋白中才可，如果蛋清里有水，或是打发不好，蛋糕就不会蓬松。

电压力锅可以做面包吗

可以。

电压力锅的功能十分强大，不仅能煮饭、煮粥、煲汤，还可以做蛋糕、面包这些美食，因为它通过加热把水紧密地封闭起来，保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，能达到烤蛋糕烤面包需求的高温要求，也就可以制作出面包了。

电压力锅做面包多久才熟

大约十分分钟，具体做法如下：

材料：需要一碗面粉，酵母粉适量，糖适量。

方法：用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟，揉成光滑面团，面团盖保鲜膜发酵至两倍大小，电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵，三十分钟后再次发酵好了，按蛋糕键，等跳到保温键后，面包出炉。

电压力锅做蛋糕的方法电压力锅做面包多久才熟

电压力锅做蛋糕的方法

电压力锅做蛋糕蓬松的技巧

电压力锅可以做面包吗

电压力锅做面包多久才熟

相关问答推荐

热点关注

蛋糕

大家都在搜

主食点心

零食

食疗食谱

饮品

食材泡水

热点推荐

猜你喜欢

电压力锅做蛋糕的方法 电压力锅做面包多久才熟

电压力锅做蛋糕的方法

电压力锅做蛋糕蓬松的技巧

电压力锅可以做面包吗

电压力锅做面包多久才熟

相关问答推荐

热点关注

蛋糕

大家都在搜

主食点心

零食

食疗食谱

饮品

食材泡水

热点推荐

猜你喜欢

电压力锅做蛋糕的方法电压力锅做面包多久才熟