饮食指南 > 生的无花果能吃吗 不熟的无花果怎么处理
生的无花果能吃吗
可以吃。
生的无花果无毒，对于人体并没有明显的有害成分，是可以正常食用的，但是生的无花果味道会比较酸涩，口感并不好，并且没有成熟无花果那么香甜的味道，食用价值比较低，一般是不建议食用的。
而且一般生的无花果都是经过炮制之后作为药用，新鲜生品无花果食用后对于人体的营养价值不高，但是作为药用的话，其药效还是不错的。
不熟的无花果怎么处理
生吃
没有成熟的无花果是可以吃的，在食用的时候比较建议是将青色外皮部分给剥去，直接食用里面的果肉，这样不熟的无花果食用起来口感会比较好一些。
其次就是不熟的无花果也可以搭配其他的水果蔬菜一起食用，只是不建议经常且大量的食用没有成熟的无花果。
催熟
不熟的无花果通常处理办法是采用催熟的处理方式来让其更加好吃一些，可以利用乙烯或者是已经成熟的水果进行催熟，或者是将其存放在温度环境比较温暖的环境下进行催熟，成熟的无花果外表是呈现出紫色或者是黄色。
药用
不熟的无花果还可以入药，则是将无花果或者是整个无花果植株进行晒干，需要进行反复的晒干之后，然后即可作为药用。
无花果整个都可以吃吗
可以。
无花果果实整个都是可以食用的，只是皮部相对来说口感会比较差一些，可以根据自己的喜好将无花果的皮剥去或者不剥。
而且无花果不同的品种，其皮部的厚薄程度也会有所差别，有的品种无花果的皮会比较薄，而有的则会比较厚，皮部食用起来会带有一点涩味，根据这一点也可以选择剥皮或者不剥皮进行食用。
但是通常一般不会建议将整个无花果都食用，因为其外表皮可能会含有一些灰尘或者农药残留等，食用价值可能会没有那么高。
吃无花果的注意事项
1、肠胃功能差者慎食：无花果中的植物酸含量是很高的，对于肠胃的刺激作用比较大，对于肠胃功能差的人来说需要谨慎食用。
2、过敏者：对于无花果有过敏症状的人群是不建议食用无花果，可能会引起过敏反应，从而使得机体出现不适。
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